SPEISEKARTE

Beginn

Auf Wunsch servieren wir vorweg Brot von unserem Hausbäcker Stoiber und Hausspeck & was zum Schmieren - nur Tischweise möglich, pro Person 3.10€

Teigtascherl
Wiesenkräuter, Ricotta, Bärlauchkapern & Hanföl 9.70€

Aromen des Gartens -Eingelegt & Fermentiert
Rüben, Kürbis, schwarze Nüsse, Feige & Humus 10.50€

Weinviertler Knoblauchcremesuppe
mit Croutons 6.40€

Maronicremesuppe
Williamsbirne & Früchtebrot 6.50€

Tafelspitzsuppe
wahlweise mit unseren hausgemachten Einlagen
Kräuterfrittaten oder Leberknödel 4.70€

Jahreszeitenküche

Confiertes Entenhaxerl
Rotkraut, Grießknödel &mpa; Quitte 19.50€

Filetspitzen vom Strohschwein
Pfefferrahmsoße, Gemüseallerlei & gebackene Erdäpfelnocken 19.70€

Gebackenes Karpfenfilet
Petersilienerdäpfeln & Sauce tartare 24€

Erdäpfelgnocchi
Ofengemüse, Walnüsse & Ziegenkäse 16.50€

Wildschweinbraten in feiner Soße
Serviettenknödel, Rosmarinbirne & Preiselbeeren 23.50€

Salatschüsserl - Winter-Bowl
Blattsalate, Rote Rüben, Quinoa, Kichererbsen & Orangen 15.50€

Gemischter Salatteller
Hausgemachte Salate der Saison 5.50€

Blattsalat
Verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing 5.50€

Wirtshaus

Gulasch vom Bio Rindshals
klein 10.70€ groß 12.70€
Geniessen Sie dieses Traditionsgericht im besten Gulaschlokal im Weinviertel
(Wettbewerb NÖ Wirtshauskultur)
Auf Wunsch servieren wir Ihnen dazu eine Portion Serviettenknödel oder Nockerl 5€
oder eine Handsemmel 1.80€

Gebackenes Schnitzel
vom Strohschwein mit Salatteller 15.80€

Ausgelöstes Backhendl
in Hanfpanier mit Salatteller 17.70€

Weinviertler Tafelspitz gekocht
Suppengemüse, Erdäpfelschmarrn, Schnittlauchsauce & Apfelkren 22.70€

Cordon bleu vom Strohschwein
Emmentaler, Schinken & Salatteller 18.20€

Gebackene Leber
vom Strohschwein mit Salatteller 15€

Süßes

Geeistes Vanillekipferl
Glühweinkirschen & Vanillesoße 8.90€

Warmes Lebkuchenküchlein
Zwetschkenkompott & Vanilleeis 8.90€

Ein Stück Palatschinke
mit Marillen-Estragon-Marmelade 2.90€

Eisbecher Wintertraum
Haselnuß-Nougateis, Vanilleeis, Birne, Karamel & Schlagobers 7.90€

Affogato al caffè
Vanilleeis mit Espresso 4.50€

Kindereisbecher
Vanilleeis mit Smarties & Schlagobers 4.50€

Verschiedene hausgemachte Mehlspeisen im Tagesangebot

Österreichische Käsevariation mit Chutney
dazu servieren wir Ihnen Brot & Butter 10.50€

AMA-Gastrosiegel

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Österreichisches Rindfleisch & Schweinefleisch:
u.a. Fleischerei Pfennigbauer/Laa, Hofmann/Hollabrunn
Eier aus Bodenhaltung:
u.a. Johann Kölbl/Hanfthal
Wild & Wildgeflügel aus der Genußregion:
u.a. Wildhandel Willinger/Untermarkersdorf
Erdäpfel & Zwiebel aus der Genußregion Zehetner/Stetten
Heimisches saisonales Gemüse & Wurzelgemüse
Milch und Milchprodukte mit dem AMA Gütesiegel

WEINKARTE